アルコール飲料用蒸留プラント Schmidt® SIGMATEC

シュミットのSIGMATEC脱アルコールシステムは、ワインとビールの脱アルコール用に設計されています。140年以上の醸造経験を持つ当社のSIGMATECプロセスは、シュミットのサーマルシステムの新たな成功例です。この新しいプロセスでは、連続的な真空整流によりアルコールを穏やかに除去し、高品質で楽しい最終製品を実現します。 シグマテック脱アルコールシステムの利点 アロマロスを最小限に抑えた選択的アルコール分離 低温真空技術による穏やかな脱アルコール アルコール度数0.1%以下の完全脱アルコール化 様々な製品、配合への最適な適応性 温水またはスチームによる操作 性能データ4-100 hl/h以上 完全連続自動制御 排水の問題なし 工業用アルコールを最終製品として、すぐに販売可能 プロセスの説明 脱ガス後、製品はSIGMAプレート式熱交換器で予熱され、精留塔のストリッピングセクションに供給されます。 液体は43～48℃の温度でカラムを流れます。逆流により、製品は上昇する蒸気と接触し、製品からアルコールが選択的に分離されます。 アルコールを含まないワイン／ビールは、カラムの底から蒸発器に送られる。蒸発器では、精留に必要な蒸気が発生する。蒸発した蒸気はカラムに戻される。完全に脱アルコールされた製品は、冷却装置を通って工場から送り出される。