使用目的
この専用ミルは、ゼレニー沈降試験用の穀物サンプルを調製するために開発されました。
この分析では、小麦粉と穀物の焼成特性に関する信頼性の高い記述を提供します。
セディマット属
- 全自動粉砕と篩い分け
- 100gを約3分で処理します。
- 研削ローラーの摩耗がありません。
- 再現性のある結果
使いやすく、常に再現性の高い結果が得られる
ラボラトリーミルでは、約3分で100gの製品を粉砕・篩い分けし、完全自動で処理します。
ゼルニーテストの基準に従って、必要なサンプルを作成してください。この標準試験は、振とう装置と組み合わせて、小麦粉のグルテンの質と量を記録します。
原理
特殊な製粉方法により、3組のローラーで1回の作業で穀物を粉砕し、小麦粉をふるい落とします。収量、灰分、微粉度はゼレニー沈降試験の要件を満たしています。
次のテストは、ゼレニー規格の要件に従って実施され、沈降量が決定されます。これにより、予想される生地の一貫性、ガス保持能力、発酵耐性、および焼き菓子の体積収量についての結論を導き出すことができる。
以下の用途に適しています。
- 穀物
このソリューションはどのような業界で採用されていますか?
- 製粉業
- 焼き菓子業界
- ペット飼料業界
- 穀物生産者
- 穀物バイヤー
- パスタ産業
沈降試験に必要な装置・試薬
- 振とう装置
- 揺動シリンダ
- 試薬の自動投入
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