トルクレオメーター GlutoPeak

コムギ生地用食品産業用

ブラベンダーのグルトピークは、迅速な手順で、全粒粉、小麦粉、バイタルグルテン、ベーキングミックスのグルテン品質を測定します。その結果は、さまざまな目的への適合性を示す証拠となります。 お客様のメリット - グルテン穀物粉砕製品に含まれるグルテンの品質を測定します。 - ラピッド・フラワー・チェック湿潤グルテン、タンパク質含有量、吸水率、W値の迅速な測定 - 迅速：1回の検査で1～10分程度の測定が可能 - 少量のサンプル量3-10 g - MetaBridgeソフトウェア：ユーザーガイド付きワークフロー、基準値、測定相関、カスタマイズ可能なメソッドとパラメータなど。 - 接続性：サードパーティソリューション（ERP、LIMS）のサポート 自動化された手順は、少量のサンプルのおかげで材料を節約できる GlutoPeakを用いた分析は、入荷部門における穀物の品質判定を迅速に行うための方法として意図されています。この装置は一定の速度で作動し、測定に要する時間はわずか1～10分です。測定は自動で行われ、必要なサンプル量もごくわずかです。