C8A型アップルコラーは、複数のサイズと品種のリンゴを同時に、かつランダムに処理することができます。
1分間に最大400個の果実を処理します。果実は半分に切ったり、4分の1に切ったり、オーバーヘッドナイフで2〜14個にスライスされます。
その後、下流工程に排出されます。C8-Aピーリング・コアリング・スライスユニットは、以下の用途に適しています。
固形パックやクリアジュース用のりんごに適しています。
メリット
適切な数のケトルを設置することで自動化が可能。
発酵の問題を防ぐため、洗浄しやすいサニタリー設計。
コンパクトな設計により、一人の作業者でも簡単にロード/アンロードが可能なため、オペレーションコストの削減につながります。
製品の滞留時間が短縮され、製品の品質が向上する。
オペレーション
このリンゴ調製システムには、ピーリングとコアリングの 2 つの基本セクションがあります。皮むきセクションは、供給装置、苛性アプリケーター、スチームバルブ、ピールリムーバー/ウォッシャーで構成されています。
洗浄機で構成されています。コアリングセクションは、フルーツアライナー、コアステマー、シードセリング、そしてオプションのスライサーで構成されています。
ピーリング
搬送されてきたりんごは、機械のフィードステーションに運ばれ、8個ずつ横に並べられて、苛性アプリケータに運ばれます。苛性溶液の中で、りんごはあらかじめ決められた時間だけ保持されます。苛性溶液の保持時間、濃度、温度は要求される皮むき条件に応じて設定される。溶液から出てきた果実は、エレベーターに乗せられ、高圧蒸気バルブに運ばれます。
アプリケーション
C8Aはりんごの皮むき、芯取り、スライスを行う装置で、りんごの固形パックや透明なジュースに適しています。
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