浸漬冷却器

水用食品産業用コンパクト

最も古く、現在でも広く使用されている冷却方法の一つが浸漬冷却です。このシステムは、コンパクトなスペースで比較的高速に冷却することができます。浸漬式冷凍機には、スクリューまたはパドルを装備することができます。Meynではネジ式冷凍機のみを製造・供給していますが、これはヨーロッパで唯一の浸漬システムであるためです。 浸漬式チラーはオフラインシステムで、チラーの前後に自動計量を行うことができません。浸漬型チラーは、床面積が少なく、エネルギー効率が高く、品質、信頼性、耐久性の厳しい基準に基づいて作られていますが、低投資のオプションです。Meynは、必要な容量に応じて、幅1,600mmと2,100mmのスクリューチラーを提供することができます。 浸漬冷却は、軟らかいものから硬いものまで（表皮のあるものとないものの両方）に適用することができます。スクリューは、製品と冷却媒体の温度差を最大にするために、鳥類を冷水の中を逆流させながら搬送します。冷水と製品の接触を高めるために、Meynスクリューチラーには撹拌システムが装備されています。 このプロセスは、浸漬槽内の温度を低下させるために、フレークアイスやプレチルド水の有無にかかわらず、水道水だけを使用して達成することができます。Meynは、水道水の温度を1℃まで下げることができる完全なスタンドアロン型の落下フィルム水冷機を提供しています。このプロセスでは、制御可能な水のピックアップにより、製品の重量を増加させることができます。最大12%の増加を達成することができます。