真空ホモジナイザーは、マヨネーズ、ケチャップ、各種ソース、製菓用ペーストやフィリング、均質な構造を持つ液体またはペースト状の製品の製造に適しています。化粧品分野では、各種クリーム、ジェル、シャンプー、その他の化粧品の製造に適しています。
設置の基本バージョンは、AISI304ステンレス鋼の加熱/冷却ジャケットを備えた3層のステンレス鋼製タンクで、作業タンクを傾けるための機械システムを備えた支持構造体に取り付けられています。
作業タンクの底部には、高速ウルトラシアーボトムホモジナイザーが設置されており、タンク内の製品を集中的に循環させ、製品を均質化します。ジャケットは外部熱源で加熱されます。ホモジナイザーは、2つのメカニカルシャフトシールと開放型冷却システムを装備しています。また、作業槽内には電気攪拌機が設置されています。本体であるトップカバーには、ガスリフトに基づく補助リフトシステムが装備されています。基本バージョンには、製品放出用のボトムバルブDN50が付属しています。
20Lと50Lのモデルを用意しました。
できるPROCESSES:
- 加熱
- クーリング
- ミキシング
- 乳化
- ホモジナイザー
- 真空下でのミキシング
- 脱気
製品:
- 乳 - ソフトカッテージチーズ、ケフィア、コンデンスミルク、粉体再生乳、クリーム
- 脂肪 - オイルエマルジョン、スプレッド、マーガリン、マヨネーズ、ペースト。
- 果物および野菜 - ジャム、ケチャップ、ソース、ピューレ、パテ。
- 菓子類 - クリーム、フィリング、チョコレート・ナッツ・ペースト、チョコレート・アイシング、蜂蜜。
- ソフトドリンク - ジュース、ネクター、ドリンク。
- 化粧品 - クリーム、シャンプー、バーム、ジェル、軟膏、歯磨き粉。
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