縦型コンチェ PVS series

チョコレート用

プレミアムチョコレート用の超小型コンチェは、最大限のフレイバーと最小限の製品残留物を提供し、クロスコンタミネーションを最小限に抑え、洗浄を容易にします。 縦型シングルシャットドライコンチェ、タイプPVSは、1つのラボバージョンと3つの産業用バージョンがあります。 1.PVS 150 75～150kg/バッチ 2.PVS 2000：2000～2500kg/バッチ 3.PVS 4000 ： 3500から4500キログラムまで/バッチ 4.PVS 6000 5500から7500キログラム/バッチまで PVSはモジュール式で出荷され、現場で組み立てられるため、限られたスペースでも簡単にリギングや設置ができます。 PVSの縦型コンセプトは、世界中で何百台もの設置機とチョコレート愛好家によって証明されています。 PVSコンチは高品質のチョコレート製造のために設計され、特にダーク＆エキストラダークチョコレートの製造に卓越した結果を提供します。チョコレートやコンパウンドに含まれる低脂肪から高脂肪までの絶対乾燥コンチング、液化、ホモジナイジング、デガシングに適用可能です。 当社のPVS、PVW、PIVコンチェ用の新しいレトロフィットギアボックスソリューションは、機械を今日の標準にアップグレードし、次の数十年間も稼動させることができ、HDMコンチェが世代を超えての投資であることが確認されました。 縦型設計とコンチングツールの精密加工されたクリアランスにより、以下のような利点があります。 - 特にダーク＆エクストラダークチョコレートの製造において、比エネルギー投入量が最大になる。 - コンチェの空転性が非常に良い - 同容積のコンチと比較して、最小限のスペースしか必要としません。 - 攪拌機とスクレーパーのクリアランスが小さいので、製品の残留が少ない。 - 特殊シーリングと新設計のギアボックスにより、最小限のメンテナンスしか必要としない。