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製パン産業用ブラストチラー

製パン産業用ブラストチラー
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特徴

応用
製パン産業用
最大温度

最大: 3 °C (37 °F)

最少: -18 °C (-0 °F)

詳細

トレイチラー SALVAトレイチラーは、熱い食品の温度を素早く下げて、官能特性を失わないようにします。 これらのチラーの主な目的は、細菌の増殖を最小限に抑えるために、食品の温度を65℃~10℃に下げることです。 チラーは、2種類の操作が可能です。冷凍:+90°C~+3°C(最大90分)と深凍結:+90°C~u201318°C(最大240分)です。 省エネ 80mm高密度ポリウレタン断熱材。 深凍結温度に達すると、保存段階に自動的に切り替わります。 最大温度のユニフォルミティ 丸みを帯びた設計により、内部チャンバにより、空気の流れがすべてのポイントで必要な温度にすばやく達します。 最大衛生 指令CEE 93/43(HACCP)に完全に準拠しています。 最大精度 マルチポイント温度センサは、異なるチラーまたは深凍結段階での食品温度を正確に検出できます。 汎用性 フレキシブルなスライディングシステムにより、60x40のトレイを32.5、50、または65 mmで区切って導入できます。

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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。