食品温度プロ－ブ Cook Check®

クックチェック 世界的に見ると、航空会社は平常時に年間約10億食の機内食を乗客に提供しています。ある大手航空会社では、機内食を提供する前に安全な温度まで再加熱し、機内食に混入した細菌を不活性化するために、Cook Check®を使用しています。 食品安全温度プローブが、正しい安全な食卓温度を保証します。 このユニークな食品用ポリカーボネート製のクックチェック調理センサーは、食品が有害な細菌を殺す温度に適切に調理されているかどうかを確認することができます。すべての従来の調理方法、電子レンジ、バーベキューで使用できます。 カンピロバクターなどの有害な細菌を死滅させる温度で食品を調理することは、病気を予防するために重要です。特に鶏肉は、安全に食べられる温度で調理することが重要です。 クック・チェックは、客室乗務員が調理場ごとに、フライトごとに数食を選んでテストします。食事が再加熱された後、プローブを食品に差し込むか、肉の最も厚い部分にプローブを押し込む。10秒後にプローブを外し、インジケーターを確認します。先端が赤くなっていれば、肉は安全な最低温度に達しており、食卓に出すことができる。先端が黒いままであれば、もう少し加熱して再度検査します。 クックチェック機能 食品に安全な硬いプローブ-食品に押し込んでも柔らかくなったり、座屈したりしません。 このプローブを挿入する前に、肉に切り込みを入れるナイフを必要としません。 迅速かつ簡単に使用することができます。 明るい色に変化するチップは、安全な調理を示します。 他の活性化温度と、再利用可能なプローブとして利用可能です。