表面かき取り式熱交換器 Kombinator® 250S

液体/ガスステンレススチール製食品産業用

Kombinator 250Sは、高品質・高粘度の製品を低生産コストで生産したいという市場の要求に応えるために開発されました。マーガリン、ショートニング、低脂肪スプレッドからバター、バターブレンドはもちろん、熱処理を必要とする様々な製品の製造が可能です。 Kombinator 250Sは、最大4本のチリングチューブと個別の冷却システムで構成され、冷媒としてアンモニアまたはフレオンを使用します。各冷却管は自動温度調節機能を備えており、冷却温度を正確に調整することができます。お客様の幅広い製品要求に応えるため、堅牢で信頼性の高い、長持ちする設計になっています。さらに、当社のソリューションは、あらゆる分野の認証要求に対応しています。 機能および動作原理 晶析は、晶析ラインの心臓部である掻取り式表面熱交換器（SSHE）で行われます。 製品はチリングチューブに送り込まれ、その中で冷却され、晶析されます。ローターシステムのスクレーパーは、回転中に一定の遠心力によってチリングチューブに押しつけられます。このため、チューブの内面から結晶化した製品を非常に効率よく掻き出すことができ、製品の粘度に依存しない。 処理能力 最大11,2トン/時 利点 常に高い品質と安定性を維持します。 食品産業向けの衛生的な設計。製品に接触する部品はすべてAISI 316ステンレス鋼で作られています。 完全密閉、完全絶縁、腐食のないステンレス製ケーシングにより、長年のトラブルフリーを保証。