製品から水分を蒸発させる(製品濃度を高める)ために設計されています。蒸発のどの段階でも、蒸発ステーションのコンポーネントとして使用できます。
設計の特徴
改良されたジュース分配装置。
非凝縮性ガス除去システムの改良。
必要な熱交換面を計算した装置設計が可能。
主要建物の外に設置することが可能。これは、企業の生産能力が増大し、生産エリアが限られている場合に重要である。
装置のシングルパス化の可能性。
品質
製品と熱交換面の接触時間が短い。
製品の色の上昇が少ない。
高品質の蒸気分離
循環式蒸発器(ロバート型)とは異なり、静圧降下がないため、ハウジングの総温度差が大きくなり、それに伴い蒸発ステーション全体の温度差も大きくなります。
経済性
製品が熱交換面に接触する時間が短いため、温度レジームが向上する可能性があります。
特に蒸発器のIII、IV、Vハウジングの熱伝達率が著しく高い。
自動化
受入チャンバー内の液面レベルを自動的に維持し、ジュースの再循環が停止しないように装置を保護します。
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