Registrador de dados de temperatura e umidade PHTM

de consumo de energiasem telapara o setor alimentar

Os benefícios do PHTM: Os parâmetros de temperatura e humidade do forno são essenciais para garantir uma qualidade óptima nos produtos cozinhados. Para os padeiros, os seguintes requisitos são importantes no produção de produtos cozidos ✚ Optimização dos processos de cozedura no que diz respeito à qualidade, utilização de recursos e consumo de energia. ✚ Garantia de uma qualidade de produto consistentemente elevada. ✚ Otimização do processo de cozimento ao lidar com mudanças de produtos, redução dos tempos de troca, redução de resíduos e aumento da eficiência. ✚ Revisão e verificação regular dos parâmetros ideais através da garantia de qualidade para os clientes. ✚ Análise do processo de cozedura em caso de variações na qualidade. ✚ Detecção precoce de pontos fracos no forno em áreas individuais de cozedura (comprimento e largura do forno). ✚ O PHTM permite que os sensores de umidade de fornos OHS estacionários ser instalado nas posições ideais dentro do forno. Tecnologia PHTM: O sistema PHTM é composto por três sensores de umidade e sete sensores de temperatura em um suporte modular de sensores, bem como um registrador de dados em uma caixa de isolamento. A caixa de isolamento e o suporte dos sensores são permanentemente ligados e colocados entre os produtos para medição durante a produção em curso. Isto significa que a produção pode continuar em grande parte sem interrupções e as medidas tomadas representam o lucro atual no forno. O PHTM pode ser adaptado para todos os processos de cozedura: os produtos cozidos secos com tempos de cozedura de minutos são tão fáceis de medir como os produtos cozidos frescos com tempos de cozedura de horas. As medições podem ser iniciadas e paradas em um laptop ou usando um aplicativo para smartphone.