Os transportadores de corte multicamada são amplamente utilizados em explorações avícolas e indústrias de processamento de carne para o transporte de várias partes dos produtos, tais como partes de frango, frango inteiro, meio frango e quartos, para as mesas de trabalho para desossar e aparar. Para garantir um processo ininterrupto, são utilizados transportadores de correia ou transportadores modulares em combinação com mesas de corte feitas de aço inoxidável ou polietileno de alto peso molecular. No decurso do processamento da carne, as mesas para desossar a carne estão posicionadas ao longo de uma metade do transportador, enquanto as mesas para aparar estão localizadas ao longo da outra metade.
Transportador de corte de carne
Normalmente, os transportadores de corte são feitos de três camadas: a camada inferior para retirar os produtos de carne processados em caixas, a média - para dar carne às mesas de trabalho, e a superior - para dar tabuleiros vazios às mesas de trabalho.
Transportador de carne para desossar e aparar
Transportador multicamadas para desossar e aparar carne
A vantagem da sua utilização é a máxima automatização e otimização da produção, o aumento da produtividade do pessoal e a contabilidade rigorosa das matérias-primas recebidas e do produto após o corte. Para o transportador de desossar e aparar carne é utilizada uma correia de PVC ou uma correia modular de plástico.
Nos transportadores de duas camadas, a correia superior destina-se ao transporte das partes de carne e dos ossos obtidos após a desossa; a inferior serve para a carne aparada. Os ossos são descarregados no final do transportador em caixas para serem serrados ou triturados.
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