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Torrefadora para café InfinityRoast™

torrefadora para café
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Características

Aplicações
para café

Descrição

InfinityRoast™ torrefação de café O InfinityRoast™ representa o torrefador de café da próxima geração que lidera o caminho para o futuro da torrefação. A linha InfinityRoast™ combina um tipo único de câmara de torrefação com os benefícios de um resfriador de leito redondo altamente eficiente e suave. Esta combinação incomparável é a chave para a produção de produtos de café consistentes e superiores. O design da câmara de torrefação é adequado para operação com baixas ou altas relações ar-feijão. Maior flexibilidade de processo para perfis de torrefação tradicionais e não tradicionais O perfil do sabor e as propriedades físicas do feijão não dependem apenas do grau de torra e do tempo de torra. A forma da curva tempo-temperatura e a relação ar/feijão influenciam também o perfil do sabor. O perfil avançado Infinity Profile Control™ permite a replicação precisa de qualquer perfil de torrefação tradicional e não tradicional. Os clientes podem ajustar o caminho tempo-temperatura e a relação ar-feijão a fim de dominar a formação do aroma e as mudanças na microestrutura do grão. Controle de torrefação de alto desempenho As novas operações de torrefação geralmente exigem modificações freqüentes na receita e consistência de qualidade do primeiro lote. O sistema de controle de processos Infinity Profile Control™ facilita o enfrentamento deste desafio. O controle de perfil de alto desempenho regula automaticamente a entrada de energia na câmara de torrefação e garante uma transferência de calor consistente e ideal. Seja para perfis tradicionais ou não tradicionais, o InfinityRoast™ replica a curva tempo-temperatura desejada com precisão sem precedentes - lote por lote.

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