Para pasteurização contínua do leite.
Para a pasteurização de leite com arrefecimento.
O pasteurizador pode ser utilizado para a produção de leite fresco, queijo, iogurte.
A pasteurização pára a actividade vital das formas patogénicas de bactérias como a Escherichia coli, brucelose e bactérias resistentes ao calor.
Vantagens:
- Não há necessidade de comprar caldeira a vapor ou a gás para água quente.
- Permutador de calor de placas pela GEA Alemanha.
- Desenho compacto para um espaço mínimo de oficina.
- Baixo preço e baixo custo de manutenção.
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