Porcionador para hambúrgueres

automático

- fácil operação e ajuste do sistema - design de higiene único para uma limpeza fácil e rápida - tempos de preparação muito curtos para a mudança da mó moldada - podem ser utilizados vários tamanhos de mós de forma - peso e tamanho precisos da porção - Fiabilidade graças à qualidade - funcionamento racional O formador de palmilhas REX fornece a solução mecânica para moldar hambúrgueres redondos, ovais ou quadrados para todas as pequenas e médias empresas. É fácil e descomplicada a ligação à máquina de enchimento a vácuo REX e é controlada a partir daí. A máquina de enchimento preenche a porção adequada no molde selecionado; o molde é então movido horizontalmente por cilindros pneumáticos e ejetado. Não são necessárias ferramentas especiais para a fácil troca dos diversos moldes, dependendo do tamanho desejado. Isto garante uma troca rápida entre os diferentes produtos. A unidade formadora de massa é montada sobre a esteira transportadora FB 100. Após a moldagem, os hambúrgueres são empurrados para a esteira que os transporta para longe; depois podem ser facilmente levantados manualmente da esteira. Para misturas muito pegajosas, o formador de almôndegas pode ser equipado com um dispositivo opcional de pulverização de água, garantindo assim uma operação com custos reduzidos. Os hambúrgueres de 60-130 mm de diâmetro e 8-25 mm de altura podem ser facilmente selecionados através da inserção de um disco de molde diferente. O formador de massa folhada REX é projetado para até 6.000 porções/hora.