Cozedor industrial para carne Cucimax

com misturador

É um equipamento indispensável para a indústria alimentar e para as cozinhas centralizadas mais avançadas: a elevada versatilidade da sua utilização permite optimizar os processos de produção e os recursos humanos, reduzindo o consumo e economizando dinheiro. Com a inovadora panela de bratt CUCIMAX com misturador, pode agora cozinhar sob pressão e misturar ao mesmo tempo. O melhor em panelas de brasagem basculantes Este fogão multifuncional é completo, inovador e robusto, ideal para inúmeras aplicações, desde molhos a compotas e marmeladas, da carne aos legumes cozidos a vapor. Entre os equipamentos para cozinhas profissionais, Cucimax é realmente um dos mais versáteis e evoluídos, uma vez que permite diferentes tipos de cozedura pré-definida: cozedura a vapor, fervura, cozedura sob pressão, brasagem e escurecimento. Gostaria de saber mais sobre como cozinhar sob pressão, brasear e dourar com esta panela de bratt com uma batedeira? Faça o download da brochura ou contacte-nos!