Bomba para produtos alimentares SLR

elétricade escorva normalde lóbulos

A bombagem de chocolate pode ser um processo delicado. Por este motivo, é necessário ter em conta uma série de factores. Uma vez que a viscosidade do fluido pode ser muito elevada, é essencial seleccionar as bombas de chocolate adequadas. Recomendamos a utilização de bombas de lóbulos rotativos: para além de serem capazes de bombear produtos de alta viscosidade de forma eficiente, são higiénicas e fáceis de limpar. A manutenção de uma temperatura constante é muito importante. Uma temperatura demasiado elevada pode provocar a caramelização do produto, enquanto que uma temperatura demasiado baixa pode levar à solidificação ou cristalização, resultando num caudal reduzido e na correspondente perda de eficiência e/ou danos no equipamento. Isto pode mesmo causar o bloqueio total da bomba. Para manter a temperatura do chocolate e evitar a sua solidificação no interior da bomba, recomendamos a instalação de uma camisa de aquecimento na tampa frontal e/ou no corpo da bomba. A garantia de que o produto está contido numa bomba bem selada é particularmente importante. Para aplicações de bombagem de chocolate, oferecemos várias opções: a. Vedante labial: a opção mais económica: pressão máxima de trabalho de 4 bar. Recomendado apenas para chocolates muito fluidos e relativamente pouco abrasivos, caso contrário a vida útil dos vedantes pode ser muito curta. b. Vedante labial com lubrificador automático ou manual: pressão máxima de trabalho de 4 bar. c. Vedante mecânico com arrefecimento e lubrificador automático ou manual: pressão máxima de funcionamento de 4 bar. Consiste em selos mecânicos simples (SiC/SiC/Viton) com vedante de lábio na câmara traseira. d. Vedação mecânica dupla com lubrificador automático: o limite máximo da pressão de funcionamento depende do modelo da bomba.