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Cozedor industrial para carne Combi
para legumesa vaporcontínuo

cozedor industrial para carne
cozedor industrial para carne
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Características

Produto alimentar
para carne, para legumes
Tipo
a vapor
Outras características
contínuo, automático

Descrição

Nosso Fogão Combi Formcook combina condução intensiva (contato) e transferência de calor no estilo de ar forçado e vapor (convecção). Desenvolvemos o Fogão Combi para dourar, dourar, dourar, assar e vaporizar uma grande variedade de produtos proteicos e vegetais. Nós cozinhamos o fundo do produto em uma correia antiaderente sólida que corre sobre placas de aquecimento mais baixas e vapor e ar quente no topo para fornecer a temperatura necessária e desenvolvimento de cor. Nosso Fogão Combi Formcook é um dos sistemas de cozimento mais versáteis da indústria, capaz de cozinhar todos os tipos de produtos sólidos e semi viscosos com uma aparência natural de estilo caseiro. Placas inferiores aquecidas com fluido térmico ou elétrico proporcionam versatilidade na fonte de energia Sistema de limpeza de correia contínua com raspadores e água de alta pressão Controlo independente da placa inferior, da temperatura do ar e do vapor Sistema automático de seguimento e tensão da correia Transportadores de alimentação e descarga projetados sob medida

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Catálogos

Outros produtos JBT - John Bean Technologies

Formcook - Cooking/Searing and Grill-Marking

* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.