Ceres 2,1 é um divisor moderno da massa que encontra as procuras as mais altas no rendimento da massa e na massa delicada que processam, ao entregar a grande precisão possível. A atenção especial foi dada ao projeto robusto e à possibilidade para limpar e manter facilmente a máquina.
O fato de que uma escala larga dos pães pode ser produzida com Ceres 2,1 transforma-o em um multi-talento na área de cozimento. Não importa o que o tipo de pão, pães tradicionais tais como o pão do pão ou do centeio-trigo de centeio ou o pão mediterrâneo típico, Ceres 2,1 é a resposta. o baguette do Rústico-estilo, o ciabatta, o pão branco ou os pães lisos redondos, mesmo massa da pizza podem ser divididos com Ceres 2,1.
Características do desempenho:
para todas as massas com um rendimento da massa entre 162 e 182
para todas as massas que variam do trigo 100% ao centeio 100%
para todas as massas com pre-massa e tempo de descanso longo da bacia
esforços de limpeza mínimos por causa do acesso fácil às peças para ser limpado, menu de limpeza extra, sensores móveis da correia da massa, disco removível de transferência e correias do material sintético
divisor da massa com técnica patenteada da folha da massa da gravitação
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