Evaporador de filme fino LabVap®

de processopara a indústria alimentícia

O material de alimentação é medido no evaporador de filme fino a uma taxa controlada regularmente a partir do tanque de alimentação por uma bomba peristáltica de grau alimentício. Ao entrar no evaporador, a alimentação é imediatamente distribuída na parede térmica, pelo rotor giratório, como uma película líquida fina e agitada. O produto é mantido em uma película líquida fina e turbulenta pelo rotor à medida que passa pelo evaporador. Sob estas condições muito favoráveis de calor e transferência de massa, a evaporação rápida ocorre e o vapor sai pela saída de vapor superior para condensação em um trocador de calor de casco e tubo polido. O destilado é recolhido num Erlenmeyer. O concentrado (fundo) sai por gravidade da saída do fundo do evaporador para um Erlenmeyer. A capacidade pode ser variada ajustando a taxa de alimentação, temperatura de aquecimento, velocidade do rotor e/ou vácuo para alcançar o resultado de composição desejado.