Estufa de defumação e cozimento de carne ARQ

para salsichaspara a indústria alimentícia

“ Resultados consistentes do produto: A circulação de ar horizontal, a sução e a adaptação da quantidade do ar aos produtos garantem resultados constantes e reprodutíveis da produção. Capacidade de carregamento alta: Os agradecimentos à circulação de ar horizontal, todos os produtos, tais como a carne de salsicha cozida em vários moldes, com afastamentos verticais mínimos (5 mínimos cm acima do produto) podem ser carregados no trole do forno. Os sistemas oferecem consequentemente uma capacidade máxima da carga e do produto. Eficiência: O abastecimento de energia do sistema é selecionado de modo que os valores ajustados possam rapidamente ser conseguidos. A isolação do armário mantém a temperatura de funcionamento durante um longo período. Agradecimentos curtos dos tempos do processo às quantidades excepcionalmente altas de ligação de circulação do ar a uma perda de peso mais baixa e consequentemente a uma capacidade de produção mais alta. Características Uso: Sistema de alta temperatura universal com fluxo de ar alterno Processos possíveis: - cozinhando, revestimento do ar quente, bronzeando - repreensão e cozimento Sistemas de ar: - Fãs individuais para cada lugar do trole Higiene: - Cleaning interior automático \ /html”