- CVAP - tecnologia de cozedura e fixação
- para assar, cozinhar a vapor e a baixa temperatura
- para reconverter e manter
- processador computadorizado
- controlo preciso da temperatura e humidade dos alimentos
- temperatura dos alimentos ajustável 32 - 99 C
- racks ajustáveis e removíveis, espaçados 89 mm
- mostrador digital
- umidade muito raiva e recuperação de calor
- construção em aço inoxidável
- banho de água com válvula de drenagem
- 4 rodízios, 2 bloqueio
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