Torrefadora de favas de cacau ROASTER-30E

para frutos secospara avelãspara sementes

s nossos torradores foram concebidos para todos os tipos de frutos secos (avelãs, amêndoas, pistácios, cajus, amendoins, nozes, etc.) e também para alguns tipos de sementes (sementes de abóbora, pinhões, sementes de girassol, etc.) O aquecimento elétrico apresenta algumas grandes vantagens em relação ao aquecimento a gás: * Precisão da temperatura de trabalho * torrefação tradicional graças a um sistema de aquecimento patenteado * melhor repetibilidade dos lotes * Condições de segurança para os operadores (sem chama aberta) * Sem risco de incêndio e de explosão * Sem necessidade de manutenção programada (para verificar o estado do sistema de gás) * Utilização mais simples O torrador para frutos secos modelo Roaster-30 tem uma capacidade de 10-35 kg/lote (dependendo do tipo de frutos secos e dos graus de torrefação necessários) e está equipado com uma unidade de arrefecimento e descasque que é utilizada para arrefecer o produto descarregado do torrador. Esta unidade também permite descascar os frutos secos torrados, no caso de frutos secos como avelãs, amendoins, pistácios, etc. As principais características da máquina são: - - Estrutura e todas as peças da máquina fabricadas em aço inoxidável - - Temperatura de trabalho ajustável até 250°C com termoregulador eletrónico - - Temperatura de segurança eletrónica para evitar falhas na máquina. - - O sistema de aquecimento é elétrico com resistências que aquecem um cilindro interno de aço inoxidável (não é uma lâmpada de infravermelhos), proporcionando uma "torrefação tradicional". - - Unidade de descasque e arrefecimento do produto torrado. - - O consumo de energia é de 12 Kw trifásico (400V, 50 Hz) - - Armário elétrico com componentes electromecânicos da Schneider Electric e inversor da Omon. - - É necessária uma ligação de ar comprimido com um caudal de cerca de 200 litros / minuto e uma pressão mínima de 6 bar.