Os moinhos da série FORMA para abacate são concebidos para processar cachos de fruta em modo contínuo e descontínuo. O equipamento é dotado de um triturador, um grupo de malaxagem equipado com um único agitador, um decantador, uma bomba para a descarga dos resíduos e um grupo de aquecimento. O triturador tem a função de transformar em pasta a fruta previamente descascada, despida e cortada em pedaços. A pasta passa assim para o malaxer; aqui, através do grupo de aquecimento, atinge uma temperatura óptima para a extração do óleo. Após a mistura, a bomba de transferência leva
a bomba de transferência leva a pasta para o decantador onde se efectua a separação do óleo da água. A bomba de descarga, colocada no final da linha de trabalho, permite a evacuação dos resíduos através dos tubos de descarga.
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