Linhas para massas extrudadas de corte curto
A massa fresca é produzida na maioria dos casos com ovos frescos, de modo que as máquinas devem ser totalmente higienizadas após cada ciclo de trabalho. Daí a atenção para os detalhes da PTG, que desenvolveu vários modelos de extrusora sob vácuo em aço inoxidável para resolver a questão da sanitização da válvula rotativa e a troca rápida da matriz.
Soluções de 300 kg/h a 3000 kg/h.
As linhas são geralmente compostas por:
Imprensa automática
Pré-secador com agitador
Correia de transporte
Pasteurizador
Pré-secadora
Refrigerador
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