O chocolate deve saber a chocolate, não a açúcar. E Titze pode dizer-lhe a cor do bom gosto.
A composição correcta dos ingredientes é uma caraterística de qualidade. E é por isso que a STORCK aplica a deteção de cor de precisão durante a produção. A Titze desenvolveu um sistema para as barras de chocolate MERCI que verifica a tonalidade das barras individuais através de sensores ópticos.
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