Prensa para queijo horizontal OPD PREPRESS

pneumáticade pasta durade pasta mole

Maior volume e maior rendimento de queijo de qualidade superior Os queijos de qualidade superior dependem de uma distribuição uniforme da coalhada, de uma drenagem e pré-prensagem eficazes e de um corte preciso de acordo com uma distribuição de peso definida. Uma distribuição uniforme da coalhada e um peso previsível, uma maior capacidade com mudanças curtas e uma rastreabilidade exacta resultam em receitas mais elevadas devido a um maior rendimento de queijos de qualidade superior. O sistema de pré-prensagem OPD - para menos desperdício, maior eficiência e mais queijo de qualidade superior O Sistema de Pré-prensagem OPD foi concebido para a drenagem, pré-prensagem e corte em lote da coalhada de queijo para a produção de queijos semi-mole, semi-duros e duros. Proporcionando uma maior previsibilidade e uma rastreabilidade mais precisa do que um processo contínuo, o sistema OPD PrePress pode ser utilizado tanto para queijos com olhos redondos (tipo Gouda) como para queijos com olhos irregulares (tipo Tilsit). O OPD PrePress é altamente flexível em termos de tipos, tamanhos e formas de queijo. - para menos desperdício, maior eficiência e mais queijo de qualidade superior Com o seu distribuidor de coalhada móvel, scanner a laser automatizado e facas de corte automatizadas, o sistema OPD PrePress oferece-lhe queijos semi-mole, semi-duros e duros de qualidade superior em pesos e tamanhos precisos. O processo por lotes oferece capacidades de 6.000 a 25.000 litros e longos tempos de funcionamento até 20 horas entre CIP com tempos de mudança ultra-curtos.