Misturador planetário PM series

verticalde bateladade massa

Com tigelas de 20 a 200 litros, a série Rego® PM torna mais fácil, mais preciso, mais higiênico e mais agradável o processamento de massas, claras de ovo batidas, cremes e massa Os pasteleiros e padeiros que defendem elevados padrões de qualidade precisam de garantir que as suas receitas tenham sempre o mesmo sabor. As máquinas da série Rego® PM ajudam idealmente os usuários a alcançar essa consistência com uma ampla gama de equipamentos padrão. O processo de amassar foi otimizado sob condições de laboratório, e tanto as formas e as articulações curva e raio das amassadeiras foram projetadas para garantir uma excelente mistura da massa. Todas as máquinas planetárias dispõem de um controlador electrónico; a partir de 40 litros, vêm com uma memória interna e 37 programas de, no máximo. 20 estágios e controle eletrônico de velocidade contínuo. O programa de funcionamento automático da máquina também é controlado por computador, protegendo ainda mais as ferramentas e a máquina. Estas propriedades e os indicadores digitais de tempo e velocidade ajudam os confeiteiros e padeiros a garantir uma preparação precisa da receita. CARACTERÍSTICAS IMPRESSIONANTES - Controlo electrónico de velocidade contínuo - Memória interna padrão com 37 programas de no máximo. 20 estágios (a partir de PM 40) - Ajuste mecânico da altura da tigela (PM 20) - Generoso ajuste da altura da tigela, permitindo retirar a tigela sem retirar as ferramentas (a partir de PM 40) - Preparação precisa da receita graças ao tempo e velocidade digitais