Selo fornece máquinas que são adequadas para achatar carne. Peças irregulares de carne, tais como carne fresca de porco, vaca, vitela e aves de capoeira são achatadas por meio de rolos de pressão e cintas de perfil. A pressão dos achatadores assegura que a carne mantenha a sua forma desejada mesmo depois de assada. É importante que o achatamento seja desenvolvido de tal forma que a carne não perca nenhum dos seus fluidos após o achatamento.
- Configuração exacta
- Mantém o sabor certo, sem perda de fluidos
- Alta capacidade
- Diferentes formas disponíveis
- Totalmente automatizado (a única acção manual necessária é a colocação da carne na esteira de alimentação)
- Máquina de aço inoxidável: desenho higiénico e fácil de limpar
- Disponível em modelos de cinto de 250 mm e 400 mm de largura
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