Fermentador kombucha

Deixe-nos ajudá-lo a tornar o seu chá rico em antioxidantes, probióticos e aminoácidos saudáveis. Oferecemos fermentadores de tampa aberta ou flutuante que entram em contacto com o oxigénio, permitindo que as bactérias aeróbicas metabolizem o etanol em ácido acético, o açúcar em ácido lático e a glucose em ácido glucónico, evitando, entretanto, a contaminação e mantendo as condições ideais de fermentação. Inclui bocas de visita superiores ou laterais que lhe permitem retirar o SCOBY do topo ou do fundo do tanque. Além disso, estes tanques estão equipados com uma esfera de limpeza CIP, porta de ventilação, camisa de aquecimento ou arrefecimento, sensor de temperatura, válvula de amostragem, sensor de nível, medidor de pH e outros componentes necessários. Asseguramos que todas as válvulas, ligações e corpos dos tanques estão em condições altamente higiénicas para evitar a contaminação da kombucha durante o processo de fermentação. Características principais Tanque de aço inoxidável de alta qualidade com camisa de arrefecimento/aquecimento e respectivas válvulas Sistema de arejamento Sistema de controlo PID / PLC personalizado (ecrã tátil HMI, opcional) Sensores (nível de enchimento, temperatura, volume de álcool) Sensores para medição de pH e oxigénio Na nossa loja pode encontrar fermentadores selados para a fase de fermentação secundária da sua kombucha. Também oferecemos personalização. Naturalmente, também oferecemos tanques de infusão para o chá em infusão e para dissolver o açúcar, permutadores de calor de placa e estrutura para arrefecer o chá a uma temperatura à qual se pode adicionar o scoby, bem como linhas de enchimento completas. Se necessitar, pode consultar o nosso vendedor para obter mais informações e orçamentos.