Cristalizador para produtos alimentares

A Gerstenberg Schröder Pin Rotor Machine desempenha um papel fundamental no fabrico de uma vasta gama de margarinas e produtos de encurtamento, assegurando uma cristalização e consistência adequadas. Quer precise desse grau extra de plasticidade na margarina de massa folhada, ou da viscosidade ideal para o enchimento de margarina de mesa macia ou encurtamento, a nossa máquina de rotor de pinos aproxima-o um passo mais da perfeição. Função e Princípio de Funcionamento A nossa Máquina de Rotor de Pinos oferece flexibilidade no processo de produção de duas formas, muito importantes. Em primeiro lugar, pode fazer ajustes ao nível de intensidade e à duração da amassadura. Isto permite alterar o tipo de óleo utilizado, de acordo com a disponibilidade e a procura do mercado. Esta flexibilidade permite tirar partido das flutuações do preço do petróleo sem comprometer a qualidade do produto. Em segundo lugar, tem a flexibilidade de trabalhar com uma grande variedade de margarinas e produtos de encurtamento sob pressão alta ou baixa e velocidades variáveis sabendo que pode sempre depender da produção de um produto de alta qualidade e alto desempenho. O desenho modular permite montar até três cilindros numa estrutura de base comum sem ocupar espaço adicional no chão. Pode também montar a Máquina de Rotor de Pinos em cima do Nexus, Perfector e Kombinator. Além disso, as Máquinas de Rotor de Pinos estão equipadas com uma unidade de água incorporada. Volume do Cilindro 25 l. 50 l. 80 l. 100 l 200 l. Vantagens Flexibilidade Concepção sanitária que cumpre os mais elevados padrões de higiene de acordo com as normas 3-A. Todas as peças em contacto com o produto são feitas de aço inoxidável AISI e todos os selos do produto são de design sanitário