Resfriador de água para frutas e legumesem inoxrápido
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Características
- Fluidos
- de água
- Aplicações
- para frutas e legumes
- Outras características
- em inox, rápido, com trocador de calor
- Temperatura máxima
0 °C
(32 °F)
Descrição
O que é o arrefecimento hidráulico?
O hydrocooling é um processo pelo qual a temperatura da fruta é rapidamente reduzida através de um duche de água próximo dos 0ºC. Dependendo do fruto, o tempo de arrefecimento é variável.
Como funciona o hydrocooling?
O sistema é composto por:
Uma estrutura em aço inoxidável.
Depósito de água superior para o duche.
Banheira interior com permutador de calor.
Equipamento de produção de frio.
Os sistemas podem ser estáticos ou dinâmicos.
Controlo da temperatura e da bomba.
Vantagens do hidroarrefecimento
O hidroarrefecimento oferece múltiplas vantagens:
Permite reduzir a carga térmica nas câmaras de arrefecimento.
O arrefecimento rápido preserva a frescura da fruta e evita que a fruta seque. Este processo melhora a qualidade do produto, bem como a sua posterior trabalhabilidade.
Esta pulverização também acrescenta uma lavagem do produto.
Uma forte poupança de energia, podendo armazenar os frigoríficos durante a noite a um custo inferior.
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Catálogos
GYPSUM INDUSTRY ENGINEERING
16 Páginas
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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.