Misturador de carne a vácuo STL-C

refrigerado

STL-C VAKONA refrigerado a vácuo para restauração STL-C Tambores amassadores a vácuo refrigerados VAKONA Alemães especialmente para a hotelaria. Muito útil para muitos processos de produção, tanto para derivados de carne, peixe, saladas e pratos cozinhados como cremes, molhos, purés, etc. Capacidade para 250 litros. CARACTERÍSTICAS Ideal para amassar presunto cozido, presunto cozido, cotovelos, bacon, carne de porco, frango, espetadas e produtos marinados. Possibilidade de amassar ou misturar carne picada, chouriço, linguiça seca, linguiça preta, saladas, maionese, etc. Recomendado para produtos cozidos como molhos, cremes, purés, etc. Capacidade para 250 litros. Bomba de vácuo de alta capacidade Painel de controlo táctil com 99 programas. Intervalos de respiração automáticos. Inclinação totalmente motorizada. Motor com velocidade variável. Equipado com misturador turbo. Alimentação automática de água de 1 litro a 250 litros. Diferentes tipos de lâminas de agitação, dependendo do produto.