Analisador de oxigênio GasLogger

para a indústria alimentíciapara produtos alimentaresde umidade

O Gaslogger é um instrumento inovador baseado em tecnologia sem fios que lhe permite monitorizar em tempo real tanto a concentração de oxigénio, pressão, temperatura e humidade relativa, dentro de um recipiente fechado. Os dados também podem ser registados. O instrumento é de tamanho pequeno (44x44x29 mm) e é composto por duas partes: a cabeça sensível Gaslogger que mede, regista e transmite os dados e o receptor IceTag Reader USB que pode controlar milhares de cabeças Gaslogger lendo, graficando e registando simultaneamente cada parâmetro de 5 delas. Cada Gaslogger pode armazenar até 75000 aquisições de todos os 4 sensores, com um intervalo de aquisição de um segundo a um dia. Pela primeira vez com o Gaslogger é possível monitorizar as alterações da concentração de oxigénio, pressão, temperatura e humidade relativa, dentro das embalagens de alimentos com o produto dentro em condições reais, fora dos laboratórios de análise, ao longo de toda a cadeia de fornecimento também. Com o Gaslogger já não há necessidade de perfurar o recipiente para medir os parâmetros de interesse, mas basta colocar o próprio sensor na embalagem, para selar o produto e iniciar a medição. Os dados podem ser recolhidos em tempo real ou descarregados após a recepção do produto, mesmo do outro lado do mundo. O Gaslogger pode medir mesmo dentro de recipientes não transparentes que não possam ser medidos com técnicas ópticas. Finalmente, graças ao Gaslogger, é possível monitorizar a partir do interior as mudanças reais do MAP em embalagens com alimentos no interior e desta forma é possível evitar os problemas da modelação teórica devido à complexidade dos alimentos.