Malaxador-misturador de pás Lobo/320/5C

de bateladade massapara farinha

Da experiência da grande amassadeira (ver Lobo/1200/5C ou Lobo/1000/5C ....) para grandes produções e com espessura de folha fina (teoricamente 2,3mm, após o inchamento 3,5/4mm de acordo com o tipo de mistura) nasce a pequena Lobp/320/5C. Pequena, mas com grande potência, esta amassadeira é de facto capaz de produzir 350kg/h de massa folhada. Todas as características da maior amassadeira estão instaladas nesta Lobo/320/5C: - Grupo misturador com pás de acionamento autónomo que mantém a massa suave. - Para obter uma massa mais consistente nas amassadeiras da série 5C, existem 3 cilindros de amassadura, o que significa que a massa é amassada duas vezes, melhorando assim tanto a homogeneidade como a cor da massa laminada. - Grupo calibrador realizado com cilindros de grande diâmetro que retiram a massa dos 3 grupos de lóbulos e preparam a folha, tornando-a tão fina que pode ser utilizada diretamente na maioria das máquinas operadoras (nester, borboleta, lasanha...). - Dois accionamentos autónomos (grupo de amassadura e grupo de calibragem) controlados por um par de inversores asseguram a alimentação da amassadeira enquanto as respectivas velocidades são geridas por 3 comandos, dois para os inversores individuais e o terceiro para modificar as duas velocidades simultaneamente e proporcionalmente (comando central). - PLC para o controlo da máquina e com 30 receitas diferentes para produzir 30 dobras diferentes de folhas. - Nesta amassadeira podem ser instalados os seguintes opcionais: - Controlo do fluxo de água - Grupo de dosagem para farinha / semola - MFA/800 - Misturador de alta velocidade