Baker Perkinsの多用途なSBX Master™二軸押出機は、配合に応じて250~2,500kg/時の出力で連続生産が可能です。
この押出機は、特に澱粉ベースの直接膨張製品用に設計されていますが、以下を含むその他の幅広い用途向けに構成することも可能です。
スナック - ダイレクトエキスパンドカールやボールから、マルチグレインシートスナック、さらに洗練された高タンパク質スナックや充填バーまで。
CoEx Master™ 共押出システムと組み合わせた共押出製品
原料 - パン粉、クリスピー、プリゼラチン化小麦粉、増粘剤として使用する変性でんぷん
食感改良植物性たん白(TVP) - ハンバーガー、ひき肉、鶏肉片の代用品として高水分の押出成形、またはソーセージ、ミートボール、チキンナゲットのフィリングとして低水分の押出成形。
高生産性を実現する幅広いアップグレード
SBX Master™二軸押出機シリーズは、食品と作業者の安全性を向上させながら、汎用性を高め、より高い生産性を実現するために広範囲に渡って設計されています。
フリーボリュームの大きいアジテーターとバレルの設計はそのままに、メインドライブの出力とアジテーターの回転数を大幅に向上させました。これらの変更により、従来に比べ最大で2倍の容量アップが可能になりました。
また、バレル冷却の効果も向上しています。バレルは一体構造で、冷却チャンネルが内面により近いため、製品温度の低下が必要なプロセスで容量と品質が向上する可能性があります。
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