ミルク用タンク POL-R

カード（凝乳）生産用

チーズ質量凝固のための機械、高い収量と品質の処理サイクルを得るために。 このタイプのマシンは、ホエー下でチーズの質量成熟を処理するために特に設計されています。 お客様の問い合わせに応じて、完全に絶縁または底部または壁に加熱; 蒸気または温水の循環を介して特別なツール内。 チーズバットの熱損失を防ぐために常に断熱されています。 カードミキサーと破損ユニットは、AISI 304ステンレス鋼で完全に構築されています。 電気サーボ制御（オプションとしてインバータ）を使用して、本機の速度を設定します。 機能している間、惑星自体の周りを回転しながら、食器に対照的な回転を発揮します。 このようにして、カードは切断作用に関して実質的に停止している。 標準的な装置は、ブレード切断スターラーとスターラーの上に置かれたミキサーを想定しています。 乳清の避難は、成熟する前に、処理段階に従って、タンクの部分的または完全な傾きによって自動的に行われる。 油圧制御ユニットも支持構造に取り付けられている。 この制御ユニットは、タンクの傾斜を可能にする。 任意の処理段階、含まれる温度およびチーズ質量混合/切断時間は制御パネルによって設定され、制御されます。また、処理レシピを設定することもできます。