オイルフィルター

ドラム式重力食品産業用

フライヤーからの熱い油は、ステンレス製のフィルタスクリーンを備えた回転ドラムにポンプで送られます。 オイルがこのスクリーンを通って流れる間、パン粉や肉などの油中の粒子はフィルタースクリーン上に残り、ナイフブロワーによって吹き飛ばされ、フィルターの外側のトレイに捕らえられます。 ろ過された油は重力によってフライヤーに戻ります。 フィルタは、その動作が制御されるフライヤーのスイッチボックスに接続される。