ハナの器械HI99151はビール分析のためにとりわけ設計されている耐久、防水の、および携帯用pHおよび温度のメートルである。
HI99151はFC214Dチタニウム ボディ、ビール分析のためのpHのテストを改善する多数の特徴を提供する増幅されたpHの電極を使用する。スプリットレベルLCDは読む安定性、電池のパーセントおよび口径測定の指示のための表示器と共にpHおよび温度の両方読書を、表示する。
ビール生産の間の使用のための防水設計。
醸造している間高められた耐久性のためのチタニウムpHの電極。
醸造業者を家へ帰る専門家からのすべての醸造業者のための偉大な人、!
醸造プロセスでは砂糖に澱粉を変えるように、酵素はである5.2 pH要求したと5.6 pH.の異なる混合物の間の最適pHの範囲とpHに敏感リン酸、乳酸およびギプスを含むpHを調節するのに使用されている。
共通の沸騰pHが5.2であるのに最適pHがおよそ4.9であるところで、ウワートの明快さおよび壊れ目の形成はまたウワート沸騰の間にpH.蛋白質の凝固によって起こる影響される。余りに高いだけでなく、禁じる凝固をが、アミノ酸および還元糖の相互作用による茶色にを促進するpHはまた。
---