硬化炉 ACBP-2

回転自動製パン産業用

ハート型のお菓子やワッフルを焼くための自動化複合機「ACBP-2」をご紹介します。 ワッフルやハート型のお菓子は、世界中で人気があります。ワッフルには、オーストリア風、ブリュッセル風、イギリス風など、さまざまな種類があります。どの国でもワッフルは安定した需要があり、最も民主的で手頃な価格で人気のあるデザートの1つです。 ハート型ペストリーやワッフルを焼成するためのACBP-2自動化複合機は、スタッフド＆ノンスタッフドビスケットバー、アメリカン、スカンジナビア、リエージュ、ブリュッセル、ベルギー、ウィーン、イギリス、香港ワッフル、ハート型ペストリーなどの幅広い製品を製造するために設計されています。 この複合施設の利点は、生産工程のほとんどが自動化されていることだ。例えば、焼き上げ工程、生地の投入、完成品の取り出しなどだ。オペレーターは、休止時間、生地の量、焼成時間などをプログラムする。 鋳型は高品質の鋳鉄製です。鋳鉄は熱容量が大きく、焼き上がりがきれいでおいしいのが特長です。鋳鉄製なので、パン粉や生地の焦げ付きが簡単に落とせます。 自動化された複合施設の生産性は、P = (3600: t) - N - n - mの式で計算されます。ここで、tはフルベーキング時間、nは単一モールド上の製品数、Nは焼き型の数、mは単一要素の重量を意味します。 例えば、18個の型に5個の「ハート」を充填する場合、この複合施設では1時間に約70キログラムの菓子が焼けることは容易に計算できる。型の数を21に増やすと、すでに131kg/hを得ることができます。 これだけの生産性がありながら、重量は2200kgと比較的軽い。寸法は3×2.2×2mです。