テクスチャー分析器 TA-3000

実験用品質管理用食品産業用

TA-3000 食品テクスチャーアナライザーは、食品やその他の消費財の物理的特性を測定するために使用されます。

製品の特徴

• グラフィカルユーザーインターフェースGUIを備えた10インチのカラータッチスクリーン。
• 高精度センサーにより、力測定システムの高い精度と再現性を確保しています。
• リミット保護、過負荷保護、自動位置決め、電源オフ時のメモリ機能など、多彩なインテリジェントな設定機能を備えています。
• TPAテクスチャープロファイル分析、肉の柔らかさ、ゲル強度、麺の強度、弾性率、引張応力、剥離、引張強度、圧縮強度、粘度など、多様な試験モードを提供します。
• 高精度かつ滑らかな動作を実現するモーション制御システムを搭載しています。
• 本装置には、SAICHENG社の最新オペレーティングソフトウェアが組み込まれており、ユーザーフレンドリーなインターフェース、インテリジェントなデータ処理、厳格なユーザー管理、安全なデータ保存を特徴としています。
• マイクロプリンターおよび標準USBインターフェースを装備しています。

試験規格
本試験機は、以下の多くの国内および国際規格に準拠しています
GB/T 28304-2012、GB/T 6783-2013、AACC (16-50)、AACC (74-09)、NY/T 1180-2006、 SC/T 3702-2014、ASTM D1894-90、FINAT法、Afera 4013、Afera 4015、Afera 5001、Afera 5004。

食品産業におけるテクスチャーアナライザーの用途とは
食品産業におけるテクスチャーアナライザーの用途は、さまざまな力に対する食品の反応を測定することで、その物理的特性を評価することにあります。これには、食品の切断、せん断、咀嚼、圧縮、伸張などの動作が含まれます。こうした試験は、一貫した品質と食感を確保するために不可欠であり、これらは消費者の満足度や製品の標準化における重要な要素です。テクスチャー分析は、食品の官能特性や全体的な品質を維持・向上させるため、日常的な品質管理において広く活用されています。

基本的な用途
対象製品
すり身、小麦、ゲルゼラチン、ガム、ソース、油脂、茶、肉製品、果物、土壌、接着剤、澱粉、飼料、医薬品、ワックス、化粧品など

特性
弾性、硬度、凝集性、破裂強度、破断点、ゲル強度、熟度、降伏点、粘着性、コンシステンシー、リラクゼーション、可撓性、付着性、硬さ、圧縮、引張強度など

技術仕様

• 試験範囲5 kg標準10 kg、25 kg、50 kgオプション
• 精度0.0001 g
• 試験速度0 50 mm/s調整可能
• 速度分解能0.001 mm/s
• ストローク0 420 mm
• 変位精度0.0001 mm
• 電源AC 100240V 50/60Hz現地の要件に合わせて変更可能
• 装置寸法300 mm幅× 400 mm奥行× 850 mm高さ
• 正味重量25 kg

構成
標準構成本体、タブレット、マイクロプリンター、測定治具
オプション部品300種類以上のテクスチャ試験用治具

ご注意済南サイチェンは、製品の性能と機能の革新および改善に常に尽力しております。そのため、技術仕様は予告なく変更される場合があります。済南サイチェンは、最終的な解釈および改訂の権利を留保します。