1分間の総湿度
コンテンツアナライザー
水分量と乾燥時のロスをマスターする。食品製造の成功の鍵は、水分と乾燥にあります。総合水分計「AQUALAB 3」は、正確な水分を短時間で測定します。
水分活性(aw)の測定は、サンプルによっては2~5分かかることもあり、コーティングされた製品、脂肪分の多い製品、揮発性化合物の場合はさらに時間がかかります。水分計「AQUALAB 3」とSKALA搭載の「Predictive Al」を使えば、1つのサンプルに対してわずか1分で測定が完了します。
水分量の高速測定は、ほとんどが不正確です。AQUALAB 3は、平均的な水分計の10倍の精度を実現しています。正確で信頼性の高い測定値により、より厳しい水分仕様が可能になり、安全マージンを増やしすぎることなく、収量を向上させることができます。
水分管理の不備は、不良バッチや手戻りによって収益の可能性に大きな影響を与えます。60秒以内に予測指標を得ることで、問題が発生する前にベルト速度、温度、水分量などのパラメータを調整することができます。迅速で正確な測定により、ラインでの水分管理を確実にします。
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