貯蔵および分配用キャビネット HotBlox Xpress

保温式卓上型ドア付き

製品概要 Metro HotBlox Xpress Quick‑Pick カウンター用保温キャビネットは、クイックサービスレストランやコンビニエンスストアなどの大量かつ高速な厨房向けに、コンパクトで高効率のホットフード保温を提供します。陳列やセルフサービスにも適しており、ハイブリッド対流‑輻射加熱技術により同一キャビネットで湿った食品とカリッとした食品の保持が可能です。対流による換気は湿気を後方ベントから排出し、ドアベントは乾いた補充空気を取り入れて食感を維持します。床面の輻射要素は水パンを置いて湿度を上げることを可能にします。浅い奥行き設計によりカウンターの有効スペースを確保できます。

主な特徴

• 大量調理向けのコンパクトなカウンターデザイン
• 湿潤保持とカリッと保持を両立するハイブリッド対流‑輻射加熱
• 後方ベントとドアベントによる湿度管理のための対流換気
• 水パンを追加できる床面輻射要素で湿度を調整可能
• 有効なカウンタースペースを確保する浅い奥行き
• 素早い取り出しを可能にするクイックフリップドアと平置き/傾斜設置可能な可変棚
• 製品視認性を高める内蔵LED照明
• 制御オプション：タッチスクリーン（湿度表示、メニュープリセット、プログラム可能タイマー、USB HACCPデータ記録）またはシンプル（電気機械式サーモスタット＋デジタル温度計）
• 標準 S4 構成：ニッケルクロームめっきワイヤー棚 2 枚
• 工場取付のオプションとして追加棚またはトレイスライド（4 組）選択可
• スタッキングキット使用で積み重ね可能

仕様

• 製品名：Metro HotBlox Xpress Quick‑Pick Countertop Holding Cabinet, Small
• モデル / SKU：HBCS4‑B
• 製品呼称（モデル名）：HotBlox Xpress
• UPC / EAN：041105038161
• キャビネット形状：カウンター用保温キャビネット
• 標準棚：ニッケルクロームめっきワイヤー棚 2 枚
• パン容量（標準）：13 in x 18 in のフルサイズシートパン 2 枚、または 12 in x 20 in x 2.5 in のフルサイズ蒸し/ホテルパン 2 枚（1/1 GN Pan 65 mm）、または 1/3 パン 6 個
• オプション：追加棚またはトレイスライド4組（工場取付）
• 外形寸法（小）：32.3 in (821 mm) W x 16.9 in (429 mm) D x 21.2 in (539 mm) H
• パススルー深さ（パススルーモデル）：17.8 in (452 mm) D
• 電気（標準）：120V、60Hz、875W、NEMA 5‑15P、6 ft (183 cm) コード
• 電気（オプション）：220‑240V、50/60Hz、735‑875W、NEMA 6‑15P、6 ft コード
• 加熱方式：ハイブリッド対流‑輻射技術（対流換気 + 床面輻射要素）
• 制御：タッチスクリーン（湿度表示、プリセット、プログラムタイマー、USB HACCP 記録）またはシンプル（電気機械式サーモスタット + デジタル温度計）
• 照明：内蔵LED
• 積み重ね：スタッキングキットで積み重ね可能
• 保証：1 年（素材および製造上の欠陥に対する保証）
• 注意：Metro の加熱キャビネットは食品の保温用途のみを目的としています。