脂肪蓄積機

高速で処理されるプラントでは、ほんの些細なことでも大きな違いが生まれ、各製品の歩留まりを最大化することが不可欠です。蒸散時には、枝肉からかなりの量の脂肪が内臓パックと一緒に取り除かれることがよくあります。Meynの脂肪保持機では、内臓を除去した後も葉の脂肪の大部分が枝肉に付着したままになります。この後、いくつかのオプションが可能です。脂肪パッドは蒸散ラインで収穫し、副産物として販売することができます。さらに、グリラーに残して鳥全体として販売することもできますし、カットアップラインで処理することもできます。脂肪保持機は、効率的に歩留まりを最大化するために、蒸散部の独自の加工ステップとなっています。 運営状況 脂肪保持マシンは、マエストロエビスカレータの前の最後のマシンとして、オーバーヘッドコンベアの場合は180度のカーブに配置されています。鳥は、ユニットに向かって背中を向けて機械に投入されます。ユニットは砂肝に近づき、鳥にダメージを与えることなく砂肝から砂肝の脂肪を緩めます。鳥が機械を離れると、マエストロエビスカレーターでエビスカリングすることができます。 ハイライト - 最大の歩留まりを実現する効果的な蒸散機 - グラムあたり20グラムまで歩留まりがアップ - 機械の鳥の正確な位置決め、信頼性の高い操作の結果 - 1台の機械設定で広い重量範囲の加工が可能