熟成タンク CMU

撹拌加工絶縁

容量10～100m3、全体がステンレス製のCMU熟成タンクは、ミルク、クリーム、アイスクリームミックス、ヨーグルト、フレッシュチーズを熟成させるプロセスの中核となるものです。これらの容器は断熱されており、洗浄可能で、お客様のレシピに応じてオプションでジャケットを付けることもできます。 APPLICATIONS : 撹拌システムに関しては、お客様のプロセス要件を満たす革新的なソリューションを幅広く提供しています。 - チーズミルクの熟成には壁掛け式のHTPG4 3ブレードインペラ - 酸性クリームの熟成には、低速撹拌機のライナーと底部にプロキシミティブレードを組み合わせることができます。 - 撹拌ヨーグルト製造用のEole 4アジテーターは、HTPG4 3ブレードインペラとヘリコイドの組み合わせにより、レオロジー構造を維持しながら凝乳の最適な切断と混合を実現します。 オプションとして、CMUタンクにはウルトラクリーンベントを装備することができ、熟成中の製品を無菌のフィルターを通した空気下に置くことができます。 説明 : ステンレス製の円筒形タンクで、断熱材と撹拌システムを備えています。常温タイプと超クリーンな加圧タイプがあります。 ジャケットはご要望に応じてご用意いたします。 用途 : 牛乳、クリーム、アイスクリームミックス、ヨーグルト、フレッシュチーズの熟成管理