機械は中食品工業で使用されるナイフなしでの速く、有効な洗浄のために標準的なナイフのバスケットのとの/示される。それは洗浄し、洗い、のための部屋そしてそれらの下で2つのタンクから成っている。
ドアが開いているときナイフのバスケットは特別なトロリーに置かれる。洗浄の地帯およびドアのトロリーを押した後始める洗浄プロセスを閉められている。それはノズルと2つの回転コレクターによって行われる。タンクの洗浄の解決は電気ヒーターによって熱される。自動投薬システムは洗浄の解決の加え、集中の制御のために使用される。洗浄の後でバスケットは洗われ、殺菌する(同時に)。使用された水は洗浄代理店の新たになることのための洗浄タンクで導かれる。タンクはより大きい土をつかまえるための手動できれいにされたフィルターが装備されている。
機械は2つのタンク– 1および殺菌のための洗浄のための1 --を備えている。両方のタンクの水は電気ストーブによって熱される。洗浄のための望ましい水温はサーモスタットで30-60°Cの間で調節することができ、殺菌のためそれは80-85°Сである。
機械はステンレス鋼1.4301 (AISI 304)から成り、理事会指令2006/42/ЕСおよび2006/95/EC、および米国農務省の規則に従う。
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