VM真空混合・タンブリングマシン
VMドイツVAKONA冷凍真空ニーダードラム。食肉加工品や調理済み製品、サラダなど、多くの製造工程で非常に便利です。60~1800Lまでご用意しています。
特徴
調理済みのハム、茹でたハム、ひじき、ベーコン、豚肉、鶏肉、ケバブ、マリネなどの練り込みに最適です。
ひき肉、チョリソー、ドライソーセージ、ブラックソーセージ、サラダ、マヨネーズ、ソースの練り込みや混合に最適です。
容量60~1800Lのモデル。
大容量真空ポンプ。ST450Vコントロールユニット(VM 60 - 220)
99のプログラムを搭載したタクティールコントロールパネル(VM 250 -1800
自動呼吸間隔。
全電動傾斜(VM 250~1800)と手動傾斜(VM 60~220
VM 250からVM 1800までの可変速モーター
エレベーターでの積み込みの可能性
製品によって異なる種類の撹拌翼。
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