肉用塩水注入器 IMAX 420

魚用

IMAXウォーキングビーム・インジェクターの場合、食肉は搬送レーキを介して機械内を搬送される。これは平坦な楕円曲線に沿っている。針が製品の外側にある間に、レーキは搬送ベッドから持ち上がって前進する。コントローラでは、この製品の前進を50mmまたは100mmに設定できる。大きな前進は、広い穿刺パターンでインジェクターの最大の搬送能力を可能にする。50mmの短い前進では、能力は半分になるが、2倍の幅の狭いステッチパターンが得られ、注入時に技術的な利点をもたらすことができる。したがって、短い前進は、製品の高い注入率を達成するためや、非常に低い圧力で完璧なブライン分布を確保するために使用されることが多い。 搬送レーキはすべてステンレス製で、非常に頑丈で衛生的です。 IMAXレーキインジェクターには、パン幅420mmから620mmまでの3つのサイズがあります。