撹拌器付タンク

ボリューム: 150 l - 3,000 l

... バットは、150 ～ 3000 リットルのステンレススチール製で、ストッキングと保全のために + 4 ℃ のアイスクリームミックスです。 冷蔵は、特別な氷水バットによって生成される + 2 ℃ での水循環によって行われる。 氷水は、注入された膨張ポリウレタンによって絶縁されたバットの側面にある特殊なスチールコイルを通って流れる。 アイスクリームミックスは、完成品に対する均質性とクリーミーさを保証するために熟成されています。 ...